Die Messer der Güde Synchros Serie sindin ihrer Beschaffenheit und in ihrem Design einzigartig. Mit dem durchgehenden untenliegenden Erl bilden Griff und Klinge eine Einheit in perfekt ausgewogener Balance. Die konvexen Griffe aus sehr schöner Räuchereiche haben mit 12,5 cm alle die gleiche Länge, unabhängig von der Klingenlänge, und passen sich damit ideal der menschlichen Hand an. Die handgeschmiedeten Klingen der Güde Messer Synchros sind aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft und bis zum Bart durchgeschliffen.
Das Güde Synchros Kochmesser mit seiner 23 cm langen, breiten Klinge ist für alle Anwendungen eines klassischen Kochmessers oder eines Kräutermessers bestens geeignet. Die Klinge ist – wie bei allen Güde Synchros Messern – bis zum Bart durchgeschliffen. So erfüllt das Güde Synchros Kochmesser auch die Anforderungen eines Santokumessers und ist damit auch für die asiatische Küche geeignet.
Maße: Klinge 23 cm
Griff: 12,5 cm
Gesamtlänge: ca. 35,5 cm
Gewicht: 305 g.
Zur Aufbewahrung der Synchros Messer von Güde eignen sich hervorragend Schubladeneinsätze, Magnetleisten und Magnetmesserblöcke. Messerblöcke mit Steckplätzen funktionieren unter Umständen nicht, da sich die Rückenstärke zur Spitze hin verjüngt.
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